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Kreativ-Idee 3

Kreativ-Idee 3

Rezept-Dinkel-Zimt-Sterne

Beim Türchen 3 gibt es ein Rezept für Dinkel-Zimt-Kekse

....hier als Sternchen!

 

Zutaten:

250g Vollkorn Dinkelmehl

125g kalte Butter in kleinen Stücken

100g Kokosblütenzucker (oder Rohrzucker)

75g gemahlene Mandeln

1 Ei

1/2 TL Zimt (oder mehr, wie ihr mögt, dazu einfach den Teig probieren)

1/2 TL Backpulver

 

Kuvertüre oder Schokolade zum Verzieren

 

Backofen auf 200° Grad Ober- Unterhitze (Umluft auf 180° Grad) vorheizen

 

Vermenge alle Zutaten zu einem geschmeidigen Keksteig, dass kann man mit den Knethaken der Küchenmaschine machen, jedoch empfehle ich bei diesem Teig die Hände. Durch die Körperwärme wird der Teig so schnell ganz geschmeidig - vor der Weiterverarbeitung stellst Du ihn am besten 30 Min. kalt.

 

Jetzt kannst DUuden Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ganz nach Belieben schöne Motive ausstanzen. Sie kommen auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech, für 8-10 Minuten in den Backofen.

Nach dem Abkühlen (ok, da waren es schon nicht mehr alle ;o) mit geschmolzener Schokolade verziert - dazu habe ich Schokolade (es geht auch Kuvertüre) im Wasserbad erhitzt und in einen Gefierbeutel gefüllt. Dann von diesem eine klitzekleine Ecke abgeschnitten und schon kannst Du damit super Kringel auf die Kekse zaubern - vielleicht noch ein kleines Zuckersternchen dazu?

 

Selbstgebackene Kekse, mit guten Zutaten, sind auch immer ein schönes Geschenk und man kann sie zusammen mit den Kindern machen. Hübsch verpackt kommen die immer gut an!

 

Viel Feude beim Backen!

Eure Imme♥

 


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