Idee - Kekse schön verpacken

Idee - Kekse schön verpacken

Rezept-LowCarb-KokosMakronen

So lecker und dabei Low Carb - kein Problem, bei diesen Kokos Makronen!

Dazu noch schön verpackt, sind sie ein schönes Weihnachtsgeschenk ohne Reue.

Verpackt sind die Makronen hier in die hübschen krims&isa Tüten mit Sternchen, es gibt sie in mint, rot und weiß. Wer es ganz perfekt machen möchte findest dazu auch das passende Schleifenband und Servietten. Der Anhänger ist selber gestaltet - das Material dazu, findest Du unter dem Rezept.

Low Carb Makronen

Zutaten: 2 Eiweiß, 145g Xucker*, 1 TL Vanillexucker**, 85g Kokosflocken und 40g gemahlene Mandeln, Oblaten

Backofen auf 155-175°C vorheizen

Schlage zuerst das Einweiß steif und lasse langsam den Xucker und Vanillexucker hinzu rieseln. Zum Schluß hebt Du vorsichtig die Kokosraspeln und gemahlenen Mandeln darunter.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Oblaten darauf. Mit zwei Löffeln kannst Du nun den Teig auf den Oblaten verteilen. Nach dem Backen die Makronen gut auskühlen lassen und schon mal eine probieren ;o) Jetzt ist die Frage, selber aufessen oder lieben Menschen schenken?

Backzeit ca. 15-20 Minuten, sollten nicht zu dunkel werden.

* / ** Xucker = Birkenzucker mehr darüber kannst Du HIER erfahren. Natürlich ist es auch möglich die Makronen mit weißen Haushaltszucker zu backen, doch dann sind sie nicht mehr Low Carb.

 

Die Anhänger:

Zuerst auf das Transparentpapier stempeln (VersaMark oder Top Boss Stempelkissen) und mit silber Einbrennpulver bestreuen, Reste abschütteln und einbrennen. Jetzt die Stanzschablone darauf legen und ausstanzen - ebenso ein Stück Papier in der passenden Farbe (hier alles in mint aufeinander abgestimmt). Die beiden Wimpel übereinander legen, Loch hinein und Eyelet hindurch (Crop-a-Dile) - dazu ein bisschen Leinenzwirn in weiß zum Anhängen und ein Glöckchen - fertig! Nun brauchen nur noch die Makronen in die Tüte, Schleife darum, Anhänger dran - wer darf sich darüber freuen?


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